• 11:55-12:20
  • Big data & ICT in Agri ism VIAS

Frietje Precies: Duurzaamheid verkopen via een private label

  • Jacob van den Borne
  • vandenborne Aardappelen

Friet eten en tegelijk de bodem verbeteren? Foodup! Brabant en Van den Borne Aardappelen zijn met strokenteelt begonnen en hebben met partners het Frietje Precies ontwikkeld. Een bodemvriendelijk frietje gemaakt van aardappel, pastinaak en bataat. Verbouwd met behulp van drones, sensoren en heel veel data. De teelt is optimaal, maar de verwaarding van kleinere voetafdruk blijkt lastig. Jacob is daarom begonnen met natuurinclusieve landbouw en de verwaarding van de betere grondstof met de keten. Door opnieuw naar de teelt EN keten EN consument te kijken is Frietje Precies een zgn. private label van Van Den Borne Aardappelen; alles van bodem tot bord in eigen regie.